A tabela nutricional se refere a toda informação dada ao consumidor sobre as propriedades nutricionais de um alimento, compreendendo a declaração de valor energético e os principais nutrientes, além de informar aos alérgicos sobre os componentes do produto, gerando um alto grau de confiabilidade e satisfação aos seus clientes.

É também de grande importância para o contexto atual de mercado, pois proporciona segurança e bem-estar ao consumidor e adequação do produto à legislação. Com isso, nosso serviço de Rotulagem Nutricional visa garantir a qualidade do seu produto alimentício, a partir da emissão das informações nutricionais que o seu cliente precisa saber.

Assim, se o seu alimento é produzido, comercializado e embalado na ausência do consumidor a rotulagem nutricional se faz obrigatória, salvo em algumas exceções, conforme a RDC n° 360/03 da ANVISA e, a partir dela, seu produto será capaz de alcançar prateleiras de lojas e supermercados, possibilitando a expansão da venda do mesmo.

A Atualização das Tabelas Nutricionais é uma Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 429 e Instrução Normativa nº 75, publicada em outubro de 2022, pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que modifica as Tabelas Nutricionais dos produtos que serão lançados e os que já estão em circulação. 

Entrando em vigor no dia 09 de outubro de 2022, essa Normativa, obriga mudanças visuais e de informações nutricionais, tendo como objetivo padronizar e facilitar a leitura dos ingredientes pelos consumidores. 

Nessas novas regras, as Tabelas devem passar por: ajustes dos dados nutricionais, para 100 gramas ou 100 ml; mudanças na localização da tabela na embalagem, sendo obrigatório estar próximo à lista de ingredientes e em local de fácil visão; além de estar com letras pretas e fundo branco.

Também ficou obrigatório a adição de uma lupa, na frente da embalagem, junto com os nomes dos nutrientes se o alimento apresentar alto nível em: açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio. Com todas essas mudanças o nosso objetivo é ajudar a atualizar a rotulagem dos seus produtos, de uma forma prática.