Existem alguns alimentos que apresentam maior propensão em causar alergias no nosso organismo. Quer saber quais alimentos são esses e os sintomas dessas alergias? Confira abaixo ! Mas o que são alimentos alergênicos? Alergênicos são um...
Os alimentos comercializados no Brasil são fiscalizados pela ANVISA, a qual possui uma série de exigências para as embalagens dos alimentos. Dessa forma, apesar de cada produto possuir uma embalagem própria, a ANVISA estabelece alguns modelos de rotulagem que devem...
Ter uma alimentação saudável e equilibrada é vital para manter a saúde no melhor estado possível. Entretanto, existem alimentos que além de nutritivos, também possuem propriedades muito interessantes para o corpo humano, são eles os alimentos funcionais! Quer saber...
A caloria é um meio de quantificar a energia fornecida pelos alimentos. No Brasil, segundo o IBGE, seis a cada dez adultos têm excesso de peso, sendo que dois a cada dez adultos são obesos. Existem diversos motivos para isso, mas a principal delas é que estamos...
No dia 8 de outubro de 2020, foi aprovada uma nova resolução, a respeito da rotulagem de alimentos (RDC 429/20) e da Instrução Normativa (IN nº 75/20) pela Vigilância Sanitária (Anvisa). Isso acarretará em algumas modificações nas tabelas nutricionais que estamos...
Com o contexto atual da pandemia, o mercado de alimentos caseiros se desenvolveu rapidamente. Por um lado, os consumidores estão optando por consumir alimentos produzidos artesanalmente, buscando por opções mais saudáveis e menos processadas. Por outro lado, diversas...
