Em breve entrarão em vigor as novas regras da ANVISA em relação às rotulagens nutricionais. As mudanças envolvem a adição de novas informações na tabela nutricional, bem como a adoção da rotulagem frontal para os produtos alimentícios. Quer saber em detalhes quais as...
Muitos estabelecimentos alimentícios tiveram seu início durante a pandemia e hoje buscam expandir seus negócios para se consolidarem na indústria alimentícia. Você se encaixa nesse perfil? Confira algumas dicas de como fazer essa expansão! Pandemia x Indústria de...
Existem alguns alimentos que apresentam maior propensão em causar alergias no nosso organismo. Quer saber quais alimentos são esses e os sintomas dessas alergias? Confira abaixo ! Mas o que são alimentos alergênicos? Alergênicos são um...
Os alimentos comercializados no Brasil são fiscalizados pela ANVISA, a qual possui uma série de exigências para as embalagens dos alimentos. Dessa forma, apesar de cada produto possuir uma embalagem própria, a ANVISA estabelece alguns modelos de rotulagem que devem...
Ter uma alimentação saudável e equilibrada é vital para manter a saúde no melhor estado possível. Entretanto, existem alimentos que além de nutritivos, também possuem propriedades muito interessantes para o corpo humano, são eles os alimentos funcionais! Quer saber...
A caloria é um meio de quantificar a energia fornecida pelos alimentos. No Brasil, segundo o IBGE, seis a cada dez adultos têm excesso de peso, sendo que dois a cada dez adultos são obesos. Existem diversos motivos para isso, mas a principal delas é que estamos...
