Como é feita a conservação de alimentos?

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O trajeto que o alimento faz até a nossa mesa é resultado de uma longa cadeia de produção. Para que o produto chegue aos mercados de forma segura e mantendo suas características inalteradas, é necessário submeter os alimentos a um processo de conservação. Confira...
Intolerância a lactose

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A intolerância à lactose é um quadro muito comum que atinge cerca de 2 milhões de brasileiros anualmente, trazendo diversos desconfortos para os indivíduos quando não diagnosticados e tratados. Quer saber mais sobre o assunto? Acompanhe nosso texto logo abaixo! O que...
Como uma vacina é desenvolvida?

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No decorrer do ano de 2020, iniciou-se no mundo uma pandemia desencadeada pelo novo coronavírus e muito se questiona sobre quando teremos acesso à vacina para essa doença. Entretanto, para que uma vacina seja disponibilizada, seu desenvolvimento deve passar por uma...